Читать онлайн Принципы составления фитосборов бесплатно
© Юрий Курский, 2025
ISBN 978-5-0067-7552-7
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Важная информация
Научно-публицистическое издание.
Книга предназначена только для образовательных целей.
Информация книги не предназначена для диагностики, лечения или профилактики любых заболеваний. Пожалуйста, имейте в виду: вы должны всегда проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свои программы лечения или питания. Автор не может взять на себя ответственность за любые возможные неблагоприятные эффекты от использования растений.
Перед употреблением любых лекарственных растений, применением любых рецептов требуется консультация врача.
Предисловие
Воинствующий дилетантизм довлеет в наши дни в самых разных отраслях знаний.
Очень часто я вижу неграмотно составленные фитосборы, продающиеся как на бесплатных досках объявлений, так и на маркетплейсах.
Есть два заявления, которые неучи выдают в ответ на указания об ошибках в составе фитосредств.
«Закидывайте в организм всё подряд, а далее организм сам разберётся, что к чему».
Или. «Так в сборе всё уравновесится!». Как, интересно, могут «уравновеситься», если их принять вместе, кора Дуба (сильное вяжущее) и Сенна (слабительное). Или травы, понижающие и повышающие давление.
Я видел купажи с китайским чаем (это стимулятор ЦНС) с такими успокивающими травами, как Липа и Иван-чай (одно из названий которого «говорящее» – Дремуч-трава).
В общем, дилетанты не имеют никакого представления, сколь много надо знать при работе с фитосредствами.
Если человек говорит – «я просто куплю у профессионалов». Во-первых, как покупатель узнает: продающий человек – он профессионал или же нет? Самовосхваление и самопозицирование продавцов можно игнорировать, если только это не какой-то известный фитотерапевт или хотя бы целитель с документально подтверждёнными компетенциями (как минимум – Дипломом о пройденной профессиональной переподготовке в сфере фитотерапии).
Во-вторых, давайте глянем на реалии рынка. Китайцы продают много готовых растительных составов. А вот здесь можно увидеть длинный перечень тех из них, что токсичны (ссылку 1 на статью см в Примечаниях к книге):
При этом другая статья поясняет проблемы фитосредств китайского происхождения:
Состав растительных продуктов часто плохо маркируется, и они могут быть неправильно маркированы или загрязнены токсинами, бактериями, металлами или даже обычными, синтетическими или полусинтетическими препаратами, такими как нестероидные противовоспалительные препараты, кортикостероиды, фибраты или статины (Китайские и другие азиатские растительные лекарственные средства) – подробности см по Ссылке 2.
В частности, масло Мяты болотной и средство Chi R Yun вызывают острый некроз печени.
Собственно, ничего удивительного в том нет, ведь алиэкспресс – это аналог авито и тому подобных бесплатных досок объявлений, и чаще всего главное для продавцов – продать любыми способами. Как написал один писатель, «Торговцы как торговцы – в меру жадные, в меру – вороватые».
«Да, но можно же отыскать порядочного продавца-китайца». Что, правда?
Что касается фитомедицины, традиционной медицины в целом.
В удаленных районах Земли люди по-прежнему, как и тысячи лет, используют только фитосредства. 80% населения Африки и поныне используют растительные лекарственные средства в качестве основного лечения многих болезней, в то время как в Китае растительная медицина дает до 50% от общего объёма рецептов на лекарства.
Традиционная медицина процветает в Китае и Индии.
В странах Западного мира ныне явно выражен тренд на всё более и более широкое использование фитопрепаратов.
В РФ полностью победила химическая медицина, фитотерапевтов имеется очень мало, целители – парии.
Причём корни такой ситуации очень глубокие. Истоки – в тех временах, когда Русь захватили адепты чужеродной религии, которые воспринимали целителей как конкурентов в борьбе за души людей. Целителей репрессировали, вплоть до ликвидации. Так была убита Русская травническая традиция. До нас дошло всего несколько травников и лечебников, самый старый из которых – нет, не времён Древней Руси, а всего лишь пятнадцатого века. В нём явственно видны следы воздействия авраамической религии, а многие упомянутые в нём травы ныне невозможно даже опознать. Что касается «Травника Любчанина» тех же времён, то это перевод немецкого травника Gaerde der Suntheit (1492 г., Любек).
Не лучше было и при царе Алексее Михайловиче, который вообще «додавил» почти всё исконно русское, а с времени правления Петра I стало становится даже хуже, хотя казалось бы, куда уж хуже. Как вы знаете, с этого времени на службу в качестве врачей стали массово приглашать инородцев. Которые были ярыми противниками народных целителей.
Вообще в императорской России медобразование было уделом немногих:
Чтобы получить право работать в области лечения врачи по 8 лет просиживали в гимназиях, по 5 лет – в университетах, и, кроме того, путешествовали по России и по заграницам для «усовершенствования».
Советская власть тоже, мягко говоря, не приветствовала традиционную медицину. Фитотерапия отсутствует как дисциплина в советских медВУЗах. Как и в медВУЗах страны под названием РФ.
В итоге, если Вы сейчас придёте к врачу химической медицины и попросите назначить взамен синтетического медикамента аналогичный по действию фитопрепарат, то Вас вежливо или невежливо «пошлют». Обычные врачи после медВУЗа беспомощны в области традиционной медицины. В лучшем случае вам назначат что-нибудь простенькое. Я лично слышал совет от врача, профессора, принимать вместе плоды Шиповника и Боярышника. Но. Это ведь травы противоположного действия! Боярышник – седативное, Шиповник, наоборот, приводит в тонус.
Такие вот невеселые дела, да.
– Ну почему так? Как было бы хорошо – выпил таблетку, и она на всех подействовала бы одинаково.
– Смотри. Даже внешне люди очень разные. И на лица, и по фигуре – кто-то тоньше, кто-то толще.
Даже химические таблетки действуют на разных людей по-разному. Что уж говорить про натуральные средства. Поэтому тема натуральной медицины настолько сложна, что требует индивидуального подхода. Да, если мы принимаем какой-то растительный комплекс, то, безусловно, каждый получит одинаковое количество биоэлементов, всё это так. Но вот в плане получения лечебных эффектов всё уже по-разному у разных людей. Возьмём, к примеру, успокаивающие или сонные фитосредства. И отдельная трава, и комплекс трав требуют обязательного испытания на действенность у данного конкретного человека. И это при условии, что все компоненты комплекса объединены грамотно. И то их можно пить только ограниченное время, а потом менять на другой состав, чтобы не возникло привыкание, и они перестали действовать.
Внимание! Когда я использую слово «травы», то имеется ввиду любые растения – травянистые, деревянистые, лишайники, мхи, водоросли.
Великие лекари и великие книги прошлого
Мудрецы не лечили тех, кто уже болен. Они учили тех, кто ещё не заболел.
Целитель не лечит тело, а восстанавливает единство человеческой природы с Создателем. Тело, Душа и Дух в единстве. В основе всего сущего лежит любовь во всей своей полноте. Вот и подумай, сколько для здоровья нужно сделать. («Записки Донского Казака», Голубёнков В.).
Sidhe (sithe) в гэльском языке в значении «мир, покой».
По состоянию на 2600 год до нашей эры сообщают о существовании сложной лекарственной системы в Месопотамии, включающей около 1000 лекарств растительного происхождения. Сотни тысяч медицинских текстов из Месопотамии были написаны в основном на глиняных табличках клинописью и датируются 3-м тысячелетием до нашей эры. Papaver somniferum, мирра (виды Commiphora) и солодка (Glycyrrhiza glabra) упоминаются на глиняных табличках из Месопотамии в 2600 г. до н.э.
«Хирургические, диагностические, прогностические и терапевтические знания египетских врачей середины 2 тыс. до Р.Х. были намного выше, чем знания греческих врачей тысячелетие спустя!» (Ребрик В. В. Древнеегипетская магия и медицина. СПб.: Алетейя, 2015).
«Египетские смеси из трав имели добрую славу, считалось, что они способны производить чудеса» (там же).
Царь Менес, Египет, 3000 г. до н. э. – выращивал целебные растения, имел он и сад ядовитых трав.
Согласно Папирусу Эберса, основная концепция здоровья и болезни заключается в том, что в теле есть двадцать два мтв (сосуда), которые соединяют тело, несущее различные вещества, такие как кровь, воздух, сперма, слизь и слёзы. Эти mtw (сосуды) соединяются в некоторых точках, контролируются сердцем и открываются наружу из нескольких точек, таких как задний проход. Египетские лекари должны определять состояние сосудов MTW по пульсу пациента. Баланс (маат) этого движения жизненно важен для здоровья человека. Если проходы MTW были заблокированы посторонними или опасными предметами (wekhedu), то болезнь имеет место быть.
Догреческая цивилизация: Ἰδυῖα – «Знающая». Медея – её дочь. Известен случай, когда Медея дала Ясону траву, которая защитили Ясона от проявлений гнева его отца.
Знаменитый древнегреческий врач, Асклепий «был чрезвычайно искусен в знании целебных свойств различных веществ и трав». (Ребрик В. В. Древнеегипетская магия и медицина. СПб.: Алетейя, 2015).
Орфические мистерии. Проводились на горе Олимп, посвящение происходило в возрасте 15 лет, проводили его 7 иерофантов. Длительность посвящения 40 дней. Обучались знанию магических трав, нот, гармонии, пониманию того, как природные силы управляют временем и природными сезонами.
I век до н. э. Пергам: греческий травовед Кратей – трактаты с описанием трав, цветные изображения сотен лекарственных растений и учебник фармакологии.
В Корпусе Гиппократа нет трактатов, полностью посвященных фармакологии, хотя в нем есть ссылки на Pharmakitides, книги рецептов, которые теперь утеряны.
Это – собрание самых ранних медицинских текстов, написанных на греческом языке («Корпус Гиппократа»). Это разнородный сборник примерно шестидесяти медицинских текстов, написанных по большей части в конце пятого века до нашей эры и в четвертом веке до нашей эры, хотя некоторые тексты написаны значительно позже. Сборник получил имя и авторитет Гиппократа, отца медицины, но несомненно, что сам Гиппократ не мог составить все трактаты сборника.
Диоскорид, I в н.э. – De Gradibus Ибн Аль-Джаззар – De Gradibus Dimplicium.
Травы у Диоскорида. 67 – относятся к Малой Азии, 43 – к арабскому миру, 38 – к Африке, 30 – к Греции и Балканам, 12- к Италии, 8 – к Испании и 5 – к более северным территориям. Диоскорид – это пятитомный трактат о препаратах, силе и дозировке 600 трав. Совместно с травником Псевдо-Апулея (Dioscorides vulgaris), они заложили основу европейской травяной традиции VIII – XIV вв.
Из 27 магических средств, перечисленных в работе Плиния, только четыре можно отнести к греческому и латинскому происхождению. Остальные из них пришли от волхвов.
Асклепиад из Вифинии (I век до н.э.) был первым врачом, основавшим греческую медицину в Риме. Он был большим знатоком растений для медицинского применения, и его любимой травой была Ромашка.
А. Диоскур создал труд в 5 томах о травах, деревьях, плодах, соках и винах.
Гален в трёхтомнике о лекарственных растениях писал только о тех из них, с которыми работал лично. Два труда – о многосоставных лекарственных средствах, некоторые из которых включали в себя 25 ингредиентов.
Крито собрал все предыдущие трактаты по косметике, включая тот, что был написан лично Клеопатрой, создав, таким образом, свод в 4-х томах.
Императоры Рима создавали себе огромные запасы лучших трав. Специальные группы заготовщиков трав постоянно работали в Крите, Сицилии и Африке.
Константин Африканский – Circa instans Матеус Платенариус, компиляция греческих и арабских книг.
Александр Траллийский, VI век н.э., сочинение из 12-ти книг, полное описание всех болезней, кроме хирургических. Греческий подлинник был издан в 1548 г. под заглавием «Θεραπευτικά».
Душица ясенцовая упоминается в книгах, начиная с минойской эры и на протяжении веков от нескольких врачей и философов, включая Асклепия, Еврипида, Аристотеля, Гиппократа, Теофраста и Галена.
Самые ранние письменные упоминания о растениях, используемых в качестве лекарств, происходящих из Гималаев, находятся в текстах Ригведы, которым 6500 лет, за которой следуют Атхарвеведа (2000—1000 гг. до н.э.) и Аюрведа (600—100 гг. до н.э.).
В Ригведе упомянуто 67 лекарственных растений, Яджурведе 81 лекарственное растение и Атхарваведе 290 видов лекарственных растений.
В традиционных лекарственных системах Индии используются большое количество видов растений, а именно Аюрведа – 2000 видов, Сидда – 1121 видов, Unani – 751 вид, и тибетская – 337 видов (Kala, 2002; Аноним, 2004).
Интересно, что гепатопротекторный эффект составного препарата медицины Унани с названием Majoon-e-Dabeed-ul-Ward был доказан современной медициной.
Авеста. Создателем медицины и первым врачом считался жрец Три-та, лечивший разные болезни и изгонявший смерть из тела человека.
Тибетская травническая традиция. Фундаментальная теория ТТМ представляет собой теорию трёх элементов, состоящую из «rLung», mKhris-pa и «Badkan». TTM считает, что три элемента вместе поддерживают физиологический баланс тела. Среди них mKhris-pa представляет собой огонь, помогая пищеварению, ускоряя разложение отходов, поглощая тепловую энергию из пищи и производя тепловую энергию (Luo et al., 2015), и поэтому является источником многих функций, таких как терморегуляция, метаболизм и функция печени.
Труды выдающихся врачей-мыслителей Индии Чараки и Сушруты легли в основу тибетского медицинского трактата «Чжуд-ши». Организм человека состоит из трех частей: «физиологических начал, основных жизненных сил и нечистот». Если эти части находятся в состоянии функционального равновесия, организм здоров. Равновесие достигается благодаря взаимодействию внешних и внутренних факторов, среди которых в первую очередь, выделяют соблюдение правильного образа жизни и питания.
«Чарака-самхита», «Сушрута-самхита», «Аштанга-хридая-самхита» образуют литературный фундамент аюрведической медицины.
Обзор содержания «Чарака-самхиты»
Это произведение делится на восемь книг (sthāna):
«Сутрастхана» (Sūtrasthāna) состоит из 30 глав, содержащих 1670 стихов. В ней повествуется о происхождении Aюрведы, дано описание тканей тела, состава лекарственных растений и механизма их действия. Здесь же обсуждается состав пищи, ее приготовление и воздействие на организм.
«Ниданастхана» (Nidānasthāna) состоит из 8 глав, состоящих из 103 стихов. В ней говорится о причинах болезней, симптомах и диагностике распространенных заболеваний, описаны возможности их лечения.
«Виманастхана» (Vimānasthāna): в 8 главах, включающих 88 стихов, описаны препараты и терапевтические методы, а также причины эпидемий.
«Шарирастхана» (Śārīrasthāna): в 8 главах, содержащих 236 стихов, излагаются редставления о строении плода и о строении тела.
«Индриястхана» (Indriyasthāna): 12 глав, состоящих из 381 стиха, посвящены прогностике, предзнаменованиям и проявлениям болезней.
«Чикитсастхана» (Cikitsasthāna): в 30 главах, включающих 4961 стих, описаны методы профилактики и терапии.
«Кальпастхана» (Kalpasthāna): 12 глав, в которые входят 330 стихов, посвящены действию методов и средств аюрведы на организм.
«Сиддхистхана» (Siddhisthāna): в 12 главах, содержащих 649 стихов, повествуется исключительно об использовании и выполнении аюрведических процедур.
«Сутрастхана» (Sūtrasthāna) состоит из 30 глав, в них излагаются основные положения аюрведы: принципы поддержания здоровья, предупреждения болезней, свойства продуктов питания и лекарственных средств, представления о функциях организма в здоровом состоянии и при заболеваниях, различные виды болезней и способы их лечения.
«Шарирастхана» (Śārīrasthāna) состоит из 6 глав, в которых излагается строение тела, типы конституции, признаки приближающейся смерти.
«Ниданастхана» (Nidānasthāna) состоит из 16 глав. В них описываются причины, характерные особенности, механизм развития болезней и прогноз важнейших хронических заболеваний.
«Чикитсастхана» (Cikitsasthāna) состоит из 22 глав, освещающих методы лечения наиболее значительных заболеваний, включая эффективные рецепты, диеты и уход за пациентом.
«Кальпасиддхистхана» (Kalpasiddhisthāna) состоит из 6 глав. В них излагаются правила приготовления лекарств, назначение очистительных процедур, контроль над осложнениями, а также правила фармакопеи.
«Уттарастхана» (Uttarasthāna) состоит из 40 глав, в которых описаны те методы лечения, о которых не говорилось ранее.
Аль-Бируни о фармации и медицинской медицине. Его травяные препараты являются одним из самых удивительных медицинских источников всех времен. Невероятная работа, включающая около 850 простых примеров, она обновила Dioscorides и добавила ближневосточные открытия и филологию.
«Канон» Авиценны на протяжении веков был основной медицинской книгой всего западного мира.
Средние века. Травяные тексты Средневековой Европы были догматически транскрибированы и переведены из существующих работ, в основном различных версий Диоскорида и упрощенного Псевдо-Апулея.
Самая старая запись об использовании 278 непальских лекарственных растений – «Саушрут Нигханту», написанная в либо в 878 году нашей эры, либо в 935 г. до н. э. Королевская академия Непала в 1969 году опубликовала разработанную энциклопедию «Непальский Нигханту» с информацией о традиционных знаниях о 750 видах растений.
Город Гундишопур основан сасанидским царем. В этом городе в V – VII веках была организована первая медицинская академия. В этой академии были объединены все достижения медицинской науки – индийской, персидской, греческой, египетской. Эта академия дала миру многих знаменитых врачей древности. Учёные этой школы выпустили 22 тома обширной токсикологии с описанием свойств ядов, диагноза и терапии отравлений. И одним из основных методов лечения при Сасанидах было использование лекарственных растений.
Персия, IX в н.э.: Ferdous al-Hikamat The Paradise of Wisdom, книга энциклопедического характера.
Англо-саксы: Medicinale anglicum, IX в н.э.
Кампо (традиционная японская академическая медицина) возникла на Японских островах ок. 500 г. н.э и основана на древней китайской медицине; самый ранний текст в Японии – Ishimp, 30-томный текст, завершенный в 984 году нашей эры.
В Испании, в г. Солерно был составлен «Пассионарий» – практическое руководство по диагностике заболеваний и методах их лечения – автор Гариопонт (или Варимпот) (VIII в.) и первая европейская фармакопея «Антидотарий» («сборник противоядий»), где впервые введена единица массы – гран, равная массе одного пшеничного зерна средней величины.
Разис (IX – X вв н.э.) был величайшим врачом и химиком, автором 272 книг, в т.ч. «Китоб-ал-Хови фит-тиб» («Вместилище медицины»), состоящей из 30 томов.
В «Медицинском каноне Чжу», уйгурском медицинском труде, написанном в 10 веке, Ромашка называется «Баму Най». Его вкус и аромат слегка горьковаты. Растение питает нервы и желудок. Улучшает аппетит, снимает болезненные отеки и потливость, часто используется при хронических головных болях, запорах, плохом потоотделении, отеках суставов и нарушениях мочевыделительной системы.
Liber simplicis medicinae 12-го века Хильдегард Бингенской. XI – XII век: Тротула «О лечении женщин» – сведения из средиземноморской устной традиции, Тротула де Руджеро, учительница, главным интересом которой было облегчение страданий женщин. Она была автором многих медицинских работ, наиболее известной из которых является De Passionibus Mulierum Curandarum (о женских болезнях), другая – De Ornatu Mulierum (о женской косметике).
Неметчина, XIII век и лекарь Ортольф Баварский, написал на немецком языке «Лечебник» влиятельный на более поздние немецкие медицинские тексты.
Арнау де Виланова (1232—1311), известный врач и теолог того времени, предписывал употребление чуфы Валенсии для облегчения различных заболеваний.
В XIII в. была издана арабская фармакопея «Карабадини». Вообще, в XIV – XV вв. арабы знали около 3000 лекарственных средств, из которых половина были растительные.
Валлийская Meddygon Myddfai, XIV век н. э. Рукопись была разработана как краткое справочное руководство с указаниями (шагами), которые должны быть выполнены человеком, сведущим в травяных традициях и медицине. Две особенности манускрипта: 1) использование многочисленных и разнообразных средств для приготовления лечебных трав и 2) упор на словесные магические формулы.
XVI век
1500 г: Иероним Бруншвиг – Книга об искусстве дистилляции и Destillirt-Buch Marceli Ficini написан в 30-х гг 16 века, в этом же веке были переведены и на русский.
Сборник Materia Medica представляет собой свод лекарственных средств, составленный Шичжэнь Ли. Он посвятил всю свою жизнь и потратил 30 лет на завершение сего труда. Книга разделена на 16 разделов (вода, огонь, земля, металлы, камни и минералы, травы, злаки, овощи, фрукты, дерево, ткани и посуда, насекомые, черви и земноводные, животные с чешуей, раковины, птицы, животные и люди). Всего в книге собрано 1892 лекарства, 11 096 медицинских рецептов и 1160 иллюстраций.
Лечебники, которые имели практическое содержание. Назывались они «вертоградами». В 1534 году появился первый вертоград, который был переведён с западноевропейской книги врачом Н. Булевым.
XVII век
Русь: наибольшее количество названий трав содержится в «Травнике нижегородского мещанина Ивана Бирюкова» – 258; рукопись хранится в РНБ.
Санджай Гьяцо написал свой комментарий «Синее стекло». На рисунке: диагноз заболевания:
Роберт Бертон, автор знаменитой «Анатомии меланхолии».
Томас Уиллис, Рецепты доктора Уиллиса для лечения всех болезней.
XVIII век
Герман Бурхаве Materia medica («О медицинских материалах»), где он, в частности, писал о водяной и перечной Мяте как противорвотных средствах.
Джозеф Таунсенд, Элементы терапии: или Руководство по здоровью»; предостережения и указания при лечении заболеваний.
Основополагающие публикации для гомеопатии: 1796 год, для натуропатии – 1848 год.
Книга Карабадин-э-азам, написанная Хакимом Азамханом в 1853 году н.э; которая была составлена на основе фармацевтических лекарственных форм в соответствии с заболеваниями и органами тела, «Карабадин-э-гадери» (написано Ахмадшахом Арзани в 1714 году н.э.), где фармацевтические лекарственные формы были дифференцированы с головы до пят в соответствии с типами заболеваний. Последней и крупнейшей медицинской фармакопеи персидской медицины является Махзан-ол-Адвиех (написанной Сейедом Мохаммадом Хосейном Агили Алави Хорасани Ширази в 18-м веке н.э.); это самая большая и одна из последних традиционных персидских фармакопей, содержащая 28 глав о натуральных лекарствах в алфавитном порядке, включая 1698 монографий.
Императорская Россия, XVIII век.
Н. М. Максимович-Амбодик написал ряд трудов по медицинской ботанике («Словарь ботанический» – 1795 г., «Первоначальные основания ботаники» – 1796 г., «Новый ботанический словарь» —1804, 1808 гг.), а также – первое русское руководство по лекарственным растениям 4 томах «Врачебное веществословие, или описание целительных растений», которое издавалось 1783 по 1789 гг, тираж 1 тыс. экз.
«Корни… коих вся сила через высушку пропадает, лучше употреблять свежие; хранить такие зимой в горшках, наполненных сухим песком».
Болотов А. Т. В журнале «Экономический магазин» им было опубликовано 500 статей о лекарственных растениях.
Другие страны.
Аджа Серфоджи взошел на трон Танджоре (Танджавур в штате Тамилнад, Южная Индия) в 1788 году нашей эры и правил до 1832 года нашей эры. Он является создателем великой библиотеки под названием «Сарасвати Махбл» в Танджоре. Раджа был очень заинтересован в медицинских препаратах и исследованиях. Он проверил многие рецепты на рактике, на своих подданных и записал истории болезни пациентов. Он основал Институт медицинских исследований под названием «Dhanvantari Mahβl», где проводились эксперименты, и он выбрал несколько тысяч эффективных рецептов после их фактического тестирования. Затем они были переданы тамильским пандитам, которые были вплетены в стихи и написаны на пальмовых листьях или бумаге. Тамильские версии были в свою очередь переведены на разговорный маратхи (известный как «Бахар маратхи» (в XIX-м веке нашей эры) на благо говорящих на маратхи людей. Эти рецепты называются Anubhoga Vaidya Bhβga, что означает «рецепты, проверенные опытом».
Ятрософикон Махайраса, написанный в 1849 году.
Российская империя.
Книга В. М. Флоринского «Русские простонародные травники и лечебники XVI – XVII веков» (Флоринский, 1879).
В 1884 году в газете «Олонецкие губернские ведомости» был напечатан экземпляр травника под названием «Спрос к желающим знать о травах, исцеляющих болезни». Рукопись содержала 38 страниц.
Книга Л. Ф. Змеева «Русские врачебники. Исследования в области нашей древней врачебной письменности» (1895).
Живя во взаимодействии с травами, можно прожить 100 и более лет. Пример. В I в. н.э. в Риме существовал небольшой ботанический сад, и его хозяин, Антоний Кастор, великий знаток целебных трав, разводил их здесь во множестве. Плиний знал его уже столетним стариком; он сохранил и память, и умственную свежесть и оставил после себя книгу, которая была одновременно и определителем медицинских растений, и лечебником, излагавшим, какими растениями, в каких случаях и каким образом пользоваться.
Плиний об А. Касторе: «ему было уже более ста лет, причем он не знал, что такое болезнь, и даже возраст ничуть не отразился на его памяти или бодрости. Ничто также не вызывало большего восхищения в прошедшие времена».
Советы: «Если львиный зев смешать с маслом лилии и смазать лицо, то твой лик будет приятен всем» (А. Амасиаци).
Царица Зоя и её рецепт. «Даже достигнув 70-ти лет, Зоя не имела морщин и поражала всех своей красотой. В её покоях вечно варились разные травы и специи» (Г. Г. Литаврин).
Рецепт мази царицы Зои дошёл до нас не полным: «Финики, слива сочная, мягкий изюм, мягкий инжир, луковицы лилии, которые, сварив с мёдом, искроши, а затем, соединив со всем, упомянутым ранее, и всё это измельчив, добавь мирро» (из Византийского медицинского трактата).
Какие категории трав бывают
Пищевые травы. Это те, которые можно безопасно есть в сыром или термически обработанном виде.
Специи – это травы, которые используются в качестве специй прямо (Базилик, Шалфей, Шафран) или же после их измельчения в порошок (Тимьян).
Чайные травы. Их которых получается приятный на вкус фиточай.
Вкус фиточая может сильно разниться, в зависимости от конкретного ботвида в пределах одного рода. Например, Рудбекия сорта «Золотой шар» даёт не горький фиточай, а вот Рудбекия биколор – горьковатый.
Цветки Рудбекии шершавой можно отнести к VI классу токсичности (относительно безвредные), т.к. для него ЛД50 составила более 5000 мг/кг.
Рудбекия биколор
Рудбекия сорта «Золотой шар»
Пище-целебные – которые одновременно обладают ещё и явно выраженным благоприятным воздействием на те или иные аспекты здоровья. Классические примеры – Спаржа лекарственная, Базилик священный. Кунжут. И даже упомяну такое экзотическое у нас пряно-ароматичное, как Бёзенбергия Boesenbergia rotunda. Это очень перспективное растение, и она активна против китайского вируса, а также вызывает снижение уровней IL-6 и простагландина E2 (PGE 2), то есть она – отличное противовоспалительное.
Если трава Петрушки – это пищевое, то вот её настойка – это уже явно пище-целебное:
Спиртовый экстракт листьев Петрушки Petroselinum crispum оказывает гепатоксическое и нефротоксическое воздействие при дозах, превышающей 1000 мг/кг.
Вита-целебные – такие травяные напитки, которые нельзя назвать «чай», «фиточай». Например, напитки из чаги, какао, Бундука. Аналог этому термину – напиточно-целебные, но такое слово слишком громоздкое.
Чайно-целебные, вита-целебные – дают средней степени выраженности благоприятное воздействие на здоровье. Пример. Марь белая: свежий настой, приготовленный из всего растения, используется для лечения язвы кишечника; это очищающее кровь растение. Пример. Напиток на основе чуфы, смузи или молочко из конопляных семян.
Классическое чайно-целебное растение – Пахучка обыкновенная, одна из немногих ароматных трав, произрастающих в природе Средней России, ЦФО. Она не имеет вредной дозы при употреблении в форме фиточая, и становится токсичным лишь при особой форме введения и при очень больших дозировках:
Острое внутрибрюшинное введение привело к токсическим эффектам на центральную нервную систему. LD 50 было выше 2000 мг/кг.
При это Пахучка имеет очень важные ДНК-защитные свойства.
Пахучка обыкновенная
Один из биоэлементов Мелколепестника однолетнего Erigeron annuu – это средство от катаракты.
Мелколепестник однолетний
Одновременно и пище-целебное, и чайно-целебное растение – Ежевика кустарниковая Rubus fruticosus.
Чайно-лекарственные, вита-лекарственные напитки – достаточно сильная степень выраженности благоприятного воздействия на здоровье. Пример. Фиточай из ферментированного Азарума в малой дозировке.
Азарум имеет плотные зимнезелёные листья
У меня есть специальный (платный) МК о том, как делать ферментировать листья трав. В качестве примера я взял как раз листья Азарума:
Пример вита-лекарственных: напиток из Левзеи.
Пище-лекарственные – это когда ваша пища одновременно является и лекарством.
Некоторые примеры. Растения рода Мята все знают как классические травы для фиточая. Но у видов Мяты есть и лечебные показания. Мята длиннолистная: если диарея, рвота, боли в животе. Мята перечная – если боль в животе, расстройство желудка, диарея, тошнота. Мята спиката – жаропонижающее, если рвота, геморрой. Ещё больше о сфере применения разных видов Мяты можно узнать из руководства «Травы Радонежья», где я выступил в роли автора-составителя.
Из горьких Полыней чай не сделать.
цветущая Полынь горькая
Но приятный на вкус и при этом очень полезный для здоровья фиточай получается из некоторых негорьких Полыней (Полынь лечебная, Полынь равнинная и др.). Всё это чайно-лекарственные растения. Например, вот некоторые показания к применению для самого обычного Чернобыльника Artemisia vulgaris: лист или кожура стеблей – сок или чай: малярийные заболевания, астма, диарея, «от нервов», жаропонижающее.
цветёт Чернобыльник
Тест на острую токсичность Полыни вида Artemisia campestris не выявил симптомов токсичности при введении его водного экстракта в дозах 1, 2, 4 и 6 г/кг (Dib et al., 2017). (Benth.) S. Moore, показал, что потребление растительного экстракта в дозе 2500 мг/кг было безопасным. Во время наблюдения в первые 8 часов, в интервале каждые 8 часов и в следующие 72 часа не наблюдалось значительных изменений в поведении или смертности животных Bahar et al., 2016. Это показало, что доза безопасна при тестировании in vivo.
на фото вовсе не Полынь, а Амброзия полыннолистная
Чисто лекарственные растения – Вербена Verbena officinalis, виды Жостера и др. Степень безопасности у разных видов лекарственных трав разная. Например, несмотря на то, что Царский скипетр/Коровяк – это чисто лекарственное растение, «Для Коровяков… заметок о токсичности для теплокровных не обнаружено» (Барнаулов О. Д.). Фиалки – это не чайные, а – лекарственные растения. Длительное применение травы Фиалок противопоказано, а передозировка может вызвать рвоту, понос и сыпь.
Если вы будете пить китайский чай, то ничего не вылечите, или даже здоровье может сильно «просесть», если вы пьете обычный магазинный чай (он весь выращен на пестицидах). Надо помнить, что он содержит в значительных количествах алкалоиды (кофеин), вызывает кофеиновую зависимость. Исследования показали, что «Каждый образец китайского чая содержал по меньшей мере три различных вида пестицидов» (thediplomat.com). «Если вы пьете чай – мне всё равно, какой это бренд – факт жизни – в этом чае есть пестициды» (Джеймс О’Юнг). Всё то же самое верно и для индийского, вьетнамского и другого чая азиатского происхождения.
Не даст здоровья и кофе.
«Знаете ли вы, что даже в одной чашке кофе содержится около тысячи разнообразных химических веществ, половина из которых канцерогенны?» – научный журнал «Наука из первых рук», статья: https://scfh.ru/papers/toksikologicheskiy-detektiv-ili-delo-balkanskoy-endemichnoy-nefropatii/
«Мы учли различные факторы и обнаружили, что употребление больших количеств кофе связано с уменьшением объема головного мозга. Шесть чашек в день и больше может увеличить ваш риск развития инсульта и деменции». Китти Фэм (Kitty Pham).
Контрпример.
Несмотря на то, что я регулярно пью настой чаги, никакой зависимости от её употребления у меня нет.
Липа – это вовсе не чайное растение. А именно что лекарственное. Собственно, липовый чай и принято пить тогда, когда простудились. А при долгом потреблении липового чая ухудшится зрение.
Все горькие травы – это лекарственные.
Травы в пределах одного ботанического рода могут иметь разную силу действия, разную безопасность для здоровья.
Род Полынь. Полынь эстрагон – пище-целебное, Полынь равнинная – чайно-целебное или даже чайно-лекарственное, любая горькая Полынь – сильнодействующее лекарственное.
Испытание на острую токсичность Artemisia campestris L. не выявило симптомов токсичности при введении ее водного экстракта в дозах 1, 2, 4 и 6 г/кг (Dib et al., 2017).
Лайфхак. Как примерно, зато быстро определить, чайное перед вами растение или же нет. Сделайте настой с ним. И сразу, по вкусу, становится понятным, что, к примеру, Коровяк – это явно чисто лекарственное растение, а Камыш озерный – явно чайное. Ну а Донник уже за несколько метров сигнализирует о том, что это именно лекарственное растение – столь силен характерный кумариновый запах от него.
жёлтый Донник увит девичьим виноградом, а справа – Марь белая
Лайфхак. Как узнать, пищевое это растение или нет. Нужно посмотреть рацион обезьян. К примеру, Липу обезьяну едят совсем чуть и только в случае проблем со здоровьем.
Безопасность пищевых трав в примерах.
Пациенты с артериальной гипертензией (51 участник) получали 4 капсулы семян сельдерея (всего 1,34 г экстракта в день) или 4 капсулы плацебо в день в течение 4 недель в качестве дополнения к их обычному режиму лечения. Результаты показали, что капсула с семенами Сельдерея не только безопасна для пациентов с гипертонией, но также вызывает снижение значений АД, FBS и липидного профиля.
Полынь горькая:
Продолжительное применение полыни может вызвать отравление, которое в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами.
Проблемное лекарственное – Володушка. Полиацетилены являются ядовитыми компонентами некоторых видов Bupleurum, таких как B. longiradiatum, B. angustissimum, B. smithii вар. parvifolium и B. bicaule. При этом во всех видах Володушек содержатся сайкосапонины – приём сайкосапонинов в течение длительного времени или в высоких дозах может вызвать серьезные заболевания печени, травмы или даже смерть у крыс.
Высокие дозы мускатного ореха могут влиять на синтез и секрецию желчных кислот и вызывать окислительный стресс.
Потребление семян кориандра в высоких дозах может вызвать забывчивость, психические расстройства, головокружение, охриплость голоса, снижение содержания спермы и слабость сексуальной активности (Ansari Shirazi, 1992; Shirazi, 2014).
Шафран – это и дар Творца людям, и очень опасное растение при передозировке. Ежедневное потребление Шафрана до 1,5 г в день не связано с какими-либо побочными эффектами. Однако дозы выше 5 г токсичны, а в пределах 10.5 – 20 г – смертельны.
Фитоформы
В этой главе я расскажу о преимуществах и недостатках разных фитоформ.
Самый популярная фитоформа – горячий настой, фиточай.
Его вариация для ферментированных трав — пролив. Лично я особо ратую за холодный настой.
делаю холодный настой на цветущем Подмареннике цепком
Менее популярна, но достаточно распространена фитоформа отвар.
Довольно популярны настойки.
Порошки удобны тем, что их нетрудно равномерно перемешать. Кроме того, в форме порошка можно использовать то, что в другом виде не получится использовать – колючие растения.
растение Чертополоха колючего
сделал порошок из травы Чертополоха колючего
порошок из Ясеня, виноградных косточек, семян дыни, семян Хурмы, арбузных семян, горького красного перца.
Видео: делаю фитосредство из 5 порошков трав: https://vk.com/kurski_yu?w=wall526314682_3223
В настойках тоже достигается равномерность перемешивания всех компонентов сбора. Кроме того, корешки, семена, ягоды не обязательно измельчать. Минусы этой фитоформы. Она не является древней традиционной. Спирт, водка уничтожает большую или меньшую часть целительной силы растений. При приёме требуется деалкоголизация.
делаю спиртовую настойку на соцветиях Царского скипетра
Травяные таблетки. Почти также хороши, как капсулы, но для их изготовления нужен пресс.
Паста, то есть растёртое растение. Это фитоформа, как и фитоформа фреш особо сильно распространены в тех регионах, где не бывает минусовых температур.
Экстракт – под этим словом в научной литературе чаще всего имеется в виду промышленный продукт.
Гранулы: это промышленная форма.
Сиропы и джемы. Это сильная термическая обработка и сахар, что не есть хорошо.
Мацерат:
Масляные мацераты обогащены жирорастворимыми фитокомпонентами, которые могут предотвращать воспалительную реакцию и оказывать свое иммунорегулирующее действие так же эффективно, как и в спиртовом экстракте (Miloš B Durmišević et al. Altern Ther Health Med, 2025 Май).
Другие фитоформы: жидкие вытяжки, ликёр, бальзам (в смысле напиток), эликсир, фитококтейль, уксус, эфирное масло, гидролат, мазь, крем, гидрогель, оксимель, лосьон, травяная ванна, дым, духи.
Эфирные масла требуют крайне осторожности при приёме внутрь. Кроме того, на рынке РФ преобладают самые дешёвые синтетические и полусинтетические ЭМ, которые вообще внутрь принимать нельзя. И эта фитоформа не является традиционной. Поэтому я не могу рекомендовать работать с ней. А вот использовать наружно, через запах – вполне!
Пример, где видно отличие по воздействию просто специи и мацерата, сделанного на ней:
Нигелла: низкие дозы (менее 6 мг/кг/день в течение 1—14 дней) были переносимыми, что подтверждается отсутствием признаков токсичности; но при высокой дозе (8 мг / кг / день) большинство животных погибло%; в дозе 15 мг/кг не оказывал отрицательного воздействия на здоровье матери и развитие эмбриона и плода; а вот масло черного тмина, применяемые беременным крысам в первой половине беременности, не оказали какого-либо неблагоприятного воздействия на продолжительность беременности и параметры здоровья потомства.
Случай Розы/Шиповника.
Экстракты Роз не проявляют генотоксической активности или обладают низкой генотоксической активностью в испытанном диапазоне концентраций. Спиртовые экстракты (1%) R. damascena из Болгарии не индуцируют повреждения ДНК в лимфоцитах человека in vitro, по данным кометного анализа.
А вот эфирное масло R. centifolia в концентрации 1% показало высокое токсическое действие на лимфоциты человека in vitro после инкубации в течение 1 ч.
плоды Шиповника следует смалывать в порошок
сделал фиточай из 3 компонентов: имбирь (трава горячей натуры), шиповник (трава нейтральной природы), и, после приготовления напитка – добавил мёд.