Лечебные свойства меда и пчелопродуктов. Самые передовые исследования и факты
Краткое содержание
Особое место в химическом профиле мёда занимают антиоксиданты — вещества, способные нейтрализовать свободные радикалы и тем самым защищать клетки организма от окислительного стресса.К числу наиболее значимых антиоксидантных соединений в мёде относятся фенольные кислоты, флавоноиды, органические кислоты, пигменты и ферменты, каталаза.Уровень антиоксидантной активности напрямую коррелирует с цветом мёда: тёмные сорта, как правило, содержат значительно больше антиоксидантов, чем светлые.
В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Лечебные свойства меда и пчелопродуктов. Самые передовые исследования и факты Аксинья Макаровна Веденеева или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.
