Кулинарные секреты. Удивительные факты о еде и напитках

Развитие кухонь разных народов шло по двум основным векторам: внутренней адаптации и внешнего влияния. Внутренняя адаптация диктовалась прежде всего географией и климатом.В регионах с холодным климатом кухня основывалась на животной пище. В жарких странах, напротив, преобладали лёгкие, вегетарианские или рыбные блюда. В горных районах доминировали крупы, бобовые, сухофрукты — продукты, не требующие особых условий хранения. На побережьях — свежая рыба и морепродукты, часто в сыром виде.

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Кулинарные секреты. Удивительные факты о еде и напитках Анна Соколова или читать онлайн в формате epub, fb2, pdf, txt, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.