Читать онлайн Сковорода решает всё ужины в одной посуде бесплатно
Введение
Современная жизнь требует экономии времени, но никто не отменял вкусной и полезной еды. Именно поэтому мы собрали рецепты, которые можно приготовить в одной сковороде.
Один инструмент – минимум грязной посуды и максимум вкуса. Здесь вы найдете мясные и рыбные блюда, овощные соте и оригинальные гарниры, которые легко сочетать между собой.
Готовка в одной посуде – это не только практично, но и вдохновляюще: вы сможете создавать яркие, ароматные и сытные ужины, не тратя часы на уборку. Погрузитесь в мир удобной и вкусной кулинарии!
Глава 1. Быстрые ужины за 20 минут
1. Курица с овощами на сковороде
Ингредиенты:
●Куриное филе – 200 г
●Болгарский перец – 1 шт.
●Морковь – 1 шт.
●Лук – ½ шт.
●Соевый соус – 2 ст. л.
●Масло растительное – 1 ст. л.
●Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте курицу полосками, овощи – соломкой.
Обжарьте курицу на масле 5 минут.
Добавьте овощи, жарьте ещё 5–7 минут.
Влейте соевый соус, посолите, поперчите и перемешайте
2. Лосось с брокколи
Ингредиенты:
●Филе лосося – 200 г
●Брокколи – 150 г
●Лимон – ½ шт.
●Масло оливковое – 1 ст. л.
●Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лосось на масле 4–5 минут с каждой стороны.
Добавьте брокколи, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
Полейте соком лимона перед подачей.
3. Паста с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
●Спагетти – 150 г
●Помидоры черри – 100 г
●Базилик – несколько листиков
●Чеснок – 1 зубчик
●Масло оливковое – 1 ст. л.
●Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите пасту до состояния аль денте.
Обжарьте чеснок на масле 1 минуту, добавьте помидоры, жарьте 3–4 минуты.
Смешайте с пастой и украсьте базиликом.
4. Вегетарианское соте с нутом
Ингредиенты:
●Нут консервированный – 150 г
●Кабачок – 1 шт.
●Болгарский перец – 1 шт.
●Лук – ½ шт.
●Масло оливковое – 1 ст. л.
●Соль, перец, паприка – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи кубиками.
Обжарьте лук и перец 3 минуты, добавьте кабачок и нут, жарьте 5 минут.
Приправьте специями и подавайте горячим.
5. Креветки с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
●Креветки очищенные – 200 г
●