Читать онлайн Завтраки в стиле лазаньи бесплатно
1. Завтрак-лазанья с яйцами, беконом и сыром
Ингредиенты (на 4 порции):
●
Листы для лазаньи – 8–10 шт.
●
Яйца – 6 шт.
●
Бекон – 200 г
●
Молоко – 200 мл
●
Твердый сыр (чеддер или гауда) – 150 г
●
Сливочное масло – 20 г
●
Соль – по вкусу
●
Черный перец – по вкусу
●
Зеленый лук – 2–3 пера
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C.
Отварите листы лазаньи до полуготовности в подсоленной воде. Слейте воду и отложите.
Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Яйца взбейте с молоком, добавьте соль и перец.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите слой листов лазаньи. Сверху распределите часть бекона и немного натертого сыра.
Полейте частью яично-молочной смеси.
Повторите слои 2–3 раза.
Верхний слой посыпьте сыром.
Запекайте около 25–30 минут, пока блюдо не схватится и сыр не подрумянится.
Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.
2. Завтрак-лазанья со шпинатом, яйцом и рикоттой
Ингредиенты (4 порции):
●
Листы для лазаньи – 9 шт.
●
Яйца – 5 шт.
●
Рикотта – 250 г
●
Свежий шпинат – 200 г
●
Молоко – 150 мл
●
Пармезан – 80 г
●
Чеснок – 2 зубчика
●
Оливковое масло – 1 ст. л.
●
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите листы лазаньи до полуготовности.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и шпинат. Готовьте 2–3 минуты до мягкости.
В миске смешайте рикотту, 3 яйца, соль и перец.
Отдельно взбейте оставшиеся яйца с молоком.
В форму для запекания выложите слой листов лазаньи.
Распределите часть смеси рикотты и шпината.
Полейте небольшим количеством яичной смеси.
Повторите слои.
Сверху посыпьте тертым пармезаном.
Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
3. Завтрак-лазанья с картофелем, колбасой и сыром
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 8 шт.
●
Картофель – 3 средних клубня
●
Копченая колбаса – 200 г
●
Яйца – 5 шт.
●
Сливки – 200 мл
●
Сыр – 150 г
●
Лук – 1 шт.
●
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель нарежьте тонкими кружками и слегка обжарьте до полуготовности.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанную колбасу.
Яйца взбейте со сливками, добавьте соль и перец.
В форму выложите слой листов лазаньи.
Сверху распределите картофель, затем колбасу с луком.
Посыпьте тертым сыром и полейте яичной смесью.
Повторите слои.
Запекайте при 180 °C 35 минут.
4. Сладкая лазанья на завтрак с творогом и ягодами
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 8 шт.
●
Творог – 400 г
●
Яйца – 3 шт.
●
Сахар – 4 ст. л.
●
Ванильный сахар – 1 ч. л.
●
Сметана – 200 г
●
Ягоды (клубника, черника) – 200 г
●
Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
Листы лазаньи отварите до полуготовности.
Творог смешайте с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
Форму смажьте сливочным маслом.
Выложите слой листов лазаньи.
Сверху распределите часть творожной массы и ягоды.
Повторите слои.
Верх смажьте сметаной.
Запекайте при 180 °C около 30 минут.
5. Завтрак-лазанья с грибами и омлетом
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 9 шт.
●
Яйца – 6 шт.
●
Молоко – 200 мл
●
Шампиньоны – 250 г
●
Лук – 1 шт.
●
Сыр – 120 г
●
Масло – 1 ст. л.
●
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Грибы и лук нарежьте и обжарьте до готовности.
Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
Отваренные листы лазаньи выложите в форму.
Сверху распределите часть грибов и немного сыра.
Полейте яичной смесью.
Повторите слои.
Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут.
6. Завтрак-лазанья с курицей, сыром и яйцами
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 8–9 шт.
●
Отварное куриное филе – 250 г
●
Яйца – 5 шт.
●
Молоко – 200 мл
●
Сыр моцарелла – 150 г
●
Сметана – 100 г
●
Соль, перец
Приготовление:
Курицу нарежьте мелкими кусочками.
Яйца взбейте с молоком.
В форму выложите листы лазаньи.
Сверху распределите курицу и немного сыра.
Полейте яичной смесью и добавьте немного сметаны.
Повторите слои.
Запекайте 30 минут при 180 °C.
7. Завтрак-лазанья с томатами, яйцом и фетой
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 9 шт.
●
Яйца – 5 шт.
●
Помидоры – 3 шт.
●
Сыр фета – 150 г
●
Молоко – 150 мл
●
Оливковое масло – 1 ст. л.
●
Орегано – 1 ч. л.
●
Соль, перец
Приготовление:
Помидоры нарежьте кружками.
Яйца взбейте с молоком, солью и орегано.
В форму выложите листы лазаньи.
Сверху распределите помидоры и крошеную фету.
Полейте яичной смесью.
Повторите слои.
Выпекайте при 180 °C 25–30 минут.
8. Завтрак-лазанья с овсяными блинами и бананом
Ингредиенты:
●
Овсяные блины – 6–8 шт.
●
Бананы – 2 шт.
●
Йогурт густой – 300 г
●
Мед – 3 ст. л.
●
Яйца – 2 шт.
●
Корица – ½ ч. л.
Приготовление:
Бананы нарежьте кружками.
Йогурт смешайте с яйцами, медом и корицей.
В форму выложите блин.
Сверху распределите бананы и немного йогуртовой смеси.
Повторите слои.
Запекайте при 180 °C около 20 минут.
9. Завтрак-лазанья с авокадо, яйцами и лососем
Ингредиенты:
●
Листы лазаньи – 8 шт.
●
Слабосоленый лосось – 150 г
●
Авокадо – 1 крупный