Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата
Краткое содержание
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.
В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата Татьяна Леопольдовна Тимохина или читать онлайн в формате pdf, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.
