Пекарь. Основы профессиональной деятельности

Представляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания.

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Пекарь. Основы профессиональной деятельности Г. В. Ткачева или читать онлайн в формате pdf, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.