Практикум по технологическому оборудованию пищевых производств

В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Практикум по технологическому оборудованию пищевых производств С. Василевская или читать онлайн в формате pdf, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.