Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции

Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие».

В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции П. Гуревич или читать онлайн в формате pdf, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.