Научные основы производства продуктов питания
Краткое содержание
Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
В нашей библиотеке Вы имеете возможность скачать книгу Научные основы производства продуктов питания Е. Волошин или читать онлайн в формате pdf, а также можете купить бумажную книгу в интернет магазине партнеров.
