Читать онлайн Как помочь ребенку сохранить здоровье на всю жизнь бесплатно
Здоровье детей в сильных и волевых руках родителей
Современный мир создает тяжелые условия для воспитания здоровых и сильных детей: ухудшается экология, качество питания, уровень образования и физической культуры, медицины и дисциплины.
Позвольте своему ребенку выбирать только то, что он хочет, и вы увидите, что дети не умеют распоряжаться своей волей. Даже мы, взрослые, чаще всего с трудом справляемся с собой и своими желаниями, но в нашей «власти», в хорошем смысле этого слова, помочь ребенку вырасти осознанным и здоровым. Выбор ребенка должен быть из оптимальных вариантов, а не всего возможного: сначала вы выбираете лучшее, и только потом ребенок, из предложенных вами проверенных вариантов. Важно привить ему здоровые привычки, объяснить «что такое хорошо и что такое плохо», по крайней мере для его организма: растущего и, в дальнейшем, сформированного.
Строим "дом"
Можно представить, что человеческий организм – это дом, который мы строим. От того какой фундамент мы заложим в детстве, будет зависеть здание, которое сможет построить наш ребенок на нем будучи уже взрослым.
Старайтесь закладывать хорошие материалы и соблюдать технологию, тогда дом будет надежно и крепко стоять на опоре. Упустили закладку фундамента, – в дальнейшем придется сложнее. Дети даны нам, чтобы мы могли передать им свой опыт и свои знания о мире напрямую и косвенно, чтобы они быстрее двигались к свои мечтам и целям, вырастив их здоровыми и сильными духом.
Из чего строим "дом"? Сила правильного питания
«Разумно питаться – это искусство»
Хорошая еда – формирует здоровое и гармоничное тело, обеспечивает долгую, энергичную и счастливую жизнь.
Человек существо универсальное. Мы способны функционировать практически на любой пище, остается вопрос: как хорошо и как надолго?.. Мы созданы совершенными, чтобы суметь выжить в любых условиях, ведь ситуации бывают разные, но если мы желаем своим детям прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь, то необходимо подходить к питанию организма осознанно и ответственно.
Можно выстраивать защиту и аргументы любой силы, чтобы оправдать выбор нездоровой еды, но, к сожалению, эти аргументы не сделают некачественную еду натуральной пищей, которая принесет силы, энергию, здоровье, возможности и радость нам и нашим детям. Но моменты в жизни бывают разные, в каждом правиле допустимы исключения, главным является общее направление к здоровому натуральному питанию.
Качество пищи и продуктов в наши дни сильно упало, основным правилом в современных условиях будет: «Из всех зол выбирать наименьшее».
«Полезного по многу, а неполезного совсем по чуть-чуть…»
Основным источником жизненной энергии и строительным материалом клеток являются злаковые и бобовые культуры. Включайте их в рацион как самую важную составляющую. К ним относятся: рис, особенно полезен бурый; геркулес; гречка, лучше зеленая; пшено; пшеница; крупные злаковые хлопья для варки; цельнозерновые макароны и мука; чечевица; маш; нут; горох; фасоль и другие.
Овощи и фрукты являются важным источником витаминов и клетчатки, лучше употреблять местные и сезонные, в них больше всего пользы.
Орехи, семена и сухофрукты. Великое их разнообразие дает силы, энергию и витамины, хорошо подходят как перекусы и дополнения к основным приемам пищи. Самыми лучшими будут местные продукты или из средней Азии.
Растительные масла. Защитники клеток и источники энергии. Употребляйте натуральные нерафинированные масла в пищу, при готовке используйте кукурузное рафинированное или кокосовое.
Свежевыжатые соки. Быстро и легко усваиваются, давая заряд бодрости, энергии и витаминов. Лучше всего пить между приемами пищи.
Добавляйте пряности, и немного специй: они подчеркивают вкус, но не затмевайте им истинный вкус продуктов.
Хлеб. Самым лучшим выбором является бездрожжевой хлеб из муки грубого помола. Дрожжи, как и другие грибы, сложны для переваривания и усвоения нашим организмом, могут вызывать вздутие, колики и тяжесть. Полезнее дрожжевой хлеб есть из тостера или сухариками.
Чистый кишечник – основа сильного иммунитета.
Пища, которую мы едим или помогает содержать кишечник в чистоте или засоряет. Состояние кишечника влияет на регулярность стула, функционирование нашего иммунитета и выработку части витаминов. Токсины, находящиеся в кишечнике, отрицательно влияют на все системы жизнедеятельности организма, и, как следствие, общий тонус. Давайте детям больше овощей, фруктов и цельных злаков, именно эти продукты, содержащие грубую клетчатку, помогают поддерживать кишечник в чистоте и порядке!
Естественный вкус продуктов
В современной жизни стало сложно привить ребенку любовь и понимание вкуса обычных продуктов. После употребления в пищу усилителей, сильно соленых и сладких продуктов, рецепторы наотрез отказываются ценить оригинальный вкус. Это как с музыкой: когда ребенок привыкает громко слушать музыку, тихие звуки он перестает улавливать.
Поэтому включайте искусственные продукты как можно меньше, ведь «обратно вернуться к истине сложнее, чем сохранить ее». К тому же воля ребенка еще очень слаба, чтобы принять верное решение. Он не понимает, почему лучше съесть яблоко, чем чипсы, так как не видит разницы для будущего состояния: для него здоровье весьма абстрактное понятие, а вот вкусно – это легко и доступно. Значит наша задача объяснить «почему?», контролировать меру «ярких вкусов» и «соблазнительных» упаковок.
Процесс приема пищи
«Спасибо Солнцу, спасибо Земле, за все, что было на нашем столе, и пусть у всех людей на Земле, будет хлеб на столе»,-
это слова из песни, которой дети за границей и в части российских садиков заканчивают прием пищи и благодарят за него.
«Когда я ем, я глух и нем», – эту присказку знают все. Культура приема пищи становится все менее актуальна, но… Еда – это святое. Игра и еда вещи не связанные. Покой способствует лучшему усвоению пищи, если с точки зрения простой физиологии. Разговаривать за столом не уместно, можно подавиться, или превратить обед в игру.
Ребенок должен учиться уважать и благодарить за еду, ценить труд повара, который готовил, говорить «спасибо», мыть руки перед едой, желать «приятного аппетита», сидеть прямо, правильно держать приборы, быть аккуратным, есть с закрытым ртом, уважать тех, кто кушает с ним рядом, но все, конечно, в меру, ведь они дети. В то время, когда мы едим, некоторые дети по-настоящему голодны.
Сочетание продуктов
Сочетание продуктов между собой играет важную роль в усвоении пищи. Чем больше компонентов, тем больше сил потребуется для переваривания, и полезный эффект от приема пищи снизится. Старайтесь употреблять продукты по отдельности, так они приносят больше пользы. Каждый продукт обладает энергией, которая не всегда хорошо взаимодействует друг с другом. Фрукты употребляйте до основного приема пищи; они так же сочетаются с кашами и кисломолочными продуктами. Не давайте сладкое на десерт: основные приемы пищи и сладости должны быть отдельно, не стоит закусывать соленые огурцы тортом, а картошку фри шоколадом. Выберите для себя и ребенка: сладкий прием пищи или соленый. Дыню и арбуз стоит есть отдельно.
Приготовление
Включайте в рацион больше свежей пищи, добавляйте меньше соли и сахара, лучше варите и тушите, чем обжаривайте. Термообработка, особенно жарка, разрушают витамины, уменьшает пользу пищи. Используйте микроволновую печь как можно реже. Самая вкусная и полезная еда готовится на огне. Толстостенная посуда придает еде более насыщенный вкус и аромат, создавая эффект печи.
Распределение приемов пищи в течении дня
Основной объем питания должен приходится на первую половину дня.
Завтрак с 7 до 9, обед с 12 до 15, ужин до 19 часов. Перекусы между едой, если ребенок голоден, обязательны, и лучше, если они гармонично сочетаются с основными приемами пищи. Если с утра была сладкая каша, то на перекус могут быть фрукты, орехи, мед, если шоколад, то в небольших количествах. Старайтесь не мешать соленое, сладкое, это тяжело для желудка и оказывает нагрузочный эффект на организм. Из этой «путаницы» желудочно-кишечному тракту будет сложно выделить все компоненты, поэтому основная польза и энергия будут утрачены. лучше, если ужин несет облегченный характер: меньше жирного, жаренного, сильно соленого. Придерживайтесь нейтральных вкусов.
Почему ребенку нельзя не есть?
Организм ребенка растет и каждый неположенный вовремя «кирпичик», оставит «дырку» в детском здоровье. Взрослый может пропустить прием пищи, просто истощаясь, затем, компенсируя, наберет потерянное, но при долгом отсутствии питания у ребенка, возникают необратимые последствия. Напоминаю: от голода дети умирают, взрослые реже в тысячи раз. Будьте осторожнее с высказываниями о фигуре, полноте и худобе, учите ребенка любить свое тело, чаще говорите о красоте, делайте комплименты. Детская анорексия и ограничение в питании абсолютно губительны. пропустить еду несколько раз не страшно, а вот регулярное злоупотребление недоеданием – опасно для жизни!