Ресторанчик «Камогава»

От храма Хигаси Хонган-дзи по улице Сёмэн-доори на восток...В самом центре Киото находится необыкновенный ресторанчик, который помогает посетителям найти давно забытое блюдо. Все, что требуется — немного информации и время, оплата после завершения миссии, цену определяет клиент.Не смотря на маленький объем, данная книга просто изобилует описаниями еды и мест происхождения ингредиентов. Если не увлекаетесь географией, а лучше Японией, то от бесконечных префектур и редких продуктов, голова лопнет почти сразу. Однако, если готовы искать неизвестные слова в интернете, то путешествие будет вкусным и веселым.Книга состоит из шести историй, каждая из которых это поиск определенного блюда. Главный герой — пенсионер Нагарэ Камогава держит с дочкой ресторан, в котором работает поваром, а порой и гастро-детективом. Больше всего мне понравилось с какой точностью описывается каждое блюдо: тут и рассуждения о погоде, которая могла повлиять на тот или иной ингредиент, и заметки о том какой сорт риса лучше подходит к данному блюду, ну и конечно же географическая справка.Сегодня холодно, так что я поджарил рыбу с соевым соусом и сладким саке. Слева сверху — сасими и соленья. Здесь у нас окунь из Акаси и тунец с полуострова Кии, а еще слегка припущенные моллюски аваби из Карацу.От такого описания блюд у меня начинает урчать живот, а вот всякие голубиные пироги и стейки из премиальной говядины меня вообще никак не шевелят. Книга очень ровная, спокойная, прекрасно передает дух Киото, идеальна для релакса после тяжелых или тупых произведений.Дополнительным плюсом для меня стало то, что во время своего путешествия в Японию я заскочила на денечек в Киото и была в храме Хигаси Хонган-дзи. Увы по Сёмэн-доори не бродила, так как была с другой стороны, а мне еще надо было умыкнуть шишку из сада Императорского дворца в качестве сувенира. Серию читать обязательно продолжу, как и предаваться воспоминаниям о прекрасно проведенном времени.

Книга "Ресторанчик Камогава" одна из тех книг, которую принято описывать словами "уютная", "атмосферная", "приятная". Всё так. Искали книгу с неординарным повествованием, яркими метафорами и неизбитым сюжетом? Проходите мимо.  Для вас она будет примитивной и наивной. Каждая глава начинается с описания погоды, потом главный герой сомневается, то ли это место. Далее, ГГ заказывает что-то перекусить, офигевает, как это прекрасно. Затем, ГГ идёт по длинному коридору в офис, по пути вглядывается в многочисленные фотографии, задаёт вопрос " Все эти блюда готовил Нагарэ?". После этого рассказывает свою историю и блюдо, связанное с ней, глава агентства хмурится, говорит, что будет очень трудно. Через две недели, вуаля, ГГ получает то самое блюдо, которое возвращает его в прошлое, в воспоминание, которое так ему дорого. И так из главы в главу, снова и снова.Но японский колорит, доброта персонажей и трогательные истории посетителей заведения удерживают внимание читателя. Ну а описание блюд!!! Столько экзотических названий ингредиентов, которые никогда не пробовал, но после прочтения непременно хочется попробовать. Вот так читаешь и представляешь, как сидишь в небольшом японском домике в городе Киото, макаешь кусочек папоротника (да, папоротника!) в соус и пьешь зелёный чай, глядя на японские пейзажи в дождь, или снег, или ветер. Ну, и конечно же, маскот этой книги - кот Хирунэ, который постоянно пытается проскочить в ресторанчик, но его постоянно замечают. Без кота и книга не та.Итак, если у вас есть свободный вечер, и хочется провести его спокойно, душевно, без погружения в какие-нибудь остросоциальные проблемы, то смело выбирайте эту книгу.

Представьте - вы читаете журнал "Деликатесы Сюндзю"и видите небольшую рекламную вставку, которая гласит: " Разыскиваем еду ". Что вам приходит на ум? Сложно сказать с первого раза. Однако для многих героев романа, именно эта волшебная строчка стала машиной времени, которая смогла вернуть их в любимые моменты прошлого.Книга пропитана ностальгией и приятными воспоминаниями, которые переплетаются с многогранным описанием японской кухни и других культурных особенностей. Для тех, кто действительно увлекается Японией, это и правда увлекательное чтиво. Можно посмотреть на быт обыкновенных жителей этой страны и проникнуться их жизненными ситуациями.Каждая история трогает за душу, а при прочтении некоторых даже можно прослезиться. Невероятно наблюдать за тем, насколько для каждого гостя ресторанчика важны воспоминания и как порой иной взгляд на них может что-то надломить и поменять в человеке в лучшую сторону. Между воспоминаниями и блюдами образовался некий симбиоз. Благодаря воспоминаниям того времени люди всё больше и больше вспоминали вкус блюда и наоборот.Очень трепетно было читать об отношениях между Нагарэ и его дочерью- Коиси. Сразу видно, что в их семье царит уважение и любовь. Чего стоит алтарь, который Нагарэ сделал для своей умершей жены прямо в ресторане. Она будто бы безмолвный зритель, который является равноправным героем истории, с ней советуются, готовят еду и не забывают о ней ни на день.Концепция романа очень необычная и крутая. Эта история имеет продолжение, и насколько мне известно в цикле три книги. Однозначно буду знакомиться с остальными!

Этот ресторанчик очень сложно найти, о нем почти нет информации, но для тех, кому нужно, дорога найдется. Что же это за ресторан? У него есть одна особенность – здесь помогают найти рецепт! Но не просто какой-нибудь рецепт, а рецепт блюда из давно ушедших дней, с ароматом грусти и ностальгии. Наверное, каждый из нас иногда вспоминает вкус бабушкиных блинчиков или пирожков, который невозможно повторить. Или ещё что-то похожее. Вот такие рецепты и разыскивает Койси Камагава, полицейский на пенсии. А помогает ему в этом его дочь. Замечательная книга. Немного грустная, но добрая. Здесь много простых жизненных историй и вкусных рецептов, которые помогают людям хоть ненадолго вернуться в прошлое, вспомнить давно забытое...

Замечательная добрая сказка. Атмосферно, необычно, читается очень приятно. Написано с большой любовью к людям. Хочется продолжения

"Ресторанчик Камагава. Детективное агентство Камагава, разыскиваем еду"Очень милая и тёплая история. У каждого из нас есть любимое блюдо из детства. Есть тот самый неуловимый вкус, который хочется повторить, но это невозможно. Он, словно ощущается на языке, но его невозможно описатьна страницах этой книги прячется такое местечко. Оно не имеет большой популярности , его нельзя найти на туристических тропах и на страницах журналов. Но, каждый, кто пришёл туда находит  что-то большее, чем вкусный обед. Такое простое блюдо, как удон с овощами , но нигде его больше так не приготовят , как это делала покойная жена. никогда не вернуть все воспоминания , когда ты возвращался а тебя ждал вкусный обед. А хитрость была проста всего лишь в готовой приправе. Долгие переписки и одна единственная встреча , которая ничем не закончилась, и вкус жареный говядины с овощами. Что могла таить в себе эта встреча И чем бы она закончилась, если бы девушка не растерялась и не убежала тогда? Эта история одна из самых грустных. Испугаться и потерять дорогого или  любимого человека. Человека, который помнил о тебе каждый день своей жизни и хранил тот платок что ты оставила. Незамысловатое блюдо, но с неповторимым вкусом от женщины, которая давала тебе заботу и любовь. Суси из скумбрии. Давала тебе мудрые наставления, которые ты помнил всю свою жизнь. Вкус любимого блюда как призраки прошлого, как все невысказанные слова. Свиная котлета. жила-была Одна девушка с очень хорошей и правильной семьи учитель музыки.  всё у нее чинно  и благородно , вкус утонченный. Супруг  работал в одином  из ресторанов , который специализировался на приготовление рыбы фугу.  одна трагическая случайность повлекла смерть двоюродного брата девушки и семья потребовала развода.  разлука на целых 25 лет! почему же свиная котлета? Ведь это жирно, тяжело совершенно не утончённо  и просто.  Так  как супруг работал в ресторане, он часто приносил остатки еды для персонала или еду для персонала которую  приготовил. Девушка, его супруга это не ела , считай это объедками.  Да вот однажды в тот самый роковой день она похвалила его свиную котлету. Это похвала в дальнейшем сподвигло его открыть маленькую кулинарию  с свиными котлетами.  Катцуден. К сожалению этой паре не суждено было вновь съесть эти котлеты. Итальяно. причудливре, острое, аппетитное блюдо, которое я была с удовольствием попробовала и сама.  но это не моё тёплое Воспоминание. Это воспоминание девочки, которая всегда путешествовала со своим дедушкой , ведь он взял все заботы о её воспитании на себя. Трогательная история с привкусом острого соуса сальса. картофель с мясом. простое блюдо которое готовит в каждой семье. один знаменитый человек который работает в журнале. имеет статусы власть.   Любит этим показырять. он пришёл , чтобы снова попробовать такое простое блюдо своей мамы. Который не стало очень давно. Отец через год женился на другой женщине , которая стала мачехой, и конечно, ребёнок её невзлюбил. Всегда думал, что к нему относится иначе. и жаждал  только сбежать. Он сбежал,  усердно работал и добился успеха. картофель с мясом по рецепту мамы.  Это одна большая Тайна мамы и Мачехи.  Ведь только мама знает вкусовые предпочтения своего ребёнка и учтёт каждую мелочь.  и сделает всё, чтобы позаботиться о своём ребёнке. Несмотря на то , что её уже давно нет с ним. в ресторанчик Камагава найти дорогу не так просто, но каждый кто туда приходит, приходит не просто так. Какой у вас любимый вкус детства/ юности ,вкус который для вас является особенным?

Вкусная еда и «щепотка воспоминаний»Голодным читать не советую!Прекрасное произведение! Удобен формат чтения по главам. Одна глава- одна история.Узнала для себя много нового о блюдах Японии, о посуде (я любитель красивой посуды). Не могу написать, что читается легко, потому что много названий, имен, сложных для чтения, множество сносок с пояснениями. Но! Мне интересна культура Азии. поэтому, несмотря на некоторые моменты, книга очень понравилась. Всем любителям вкусной еды и душевных книг советую.

В молодости мы все выбираем только самое вкусное, но стоит нам состариться, и вот уже сердца наши влечет к себе та самая специя, что зовется "воспоминаниями".
Увидела эту книгу в блоге одного автора и включила, без ожиданий, во время прогулки. Вы не поверите, шла и смахивала слезинки оттого, какая это добрая и трогательная книга. А еще безумно вкусная. Я мечтаю однажды оказаться в Японии и попробовать эту потрясающую кухню. Если хотите трепетных историй о жизни обычных людей и блюдах, слушая о которых рот мгновенно наполняется слюной, то обратите на нее внимание.Конечно, дело никогда не сводится к поиску той самой пасты, удона, суши из скумбрии или свиной котлеты. На самом деле, это всегда о воспоминаниях и стремлении снова окунуться в прошлое, закрыть гештальт и через вкус забытых блюд хотя бы на мгновение ощутить былое счастье.

Люблю уютные книги. Они обволакивают тебя приятной атмосферой дружеской беседы, вкусного ужина и семейных вечеров. Читаешь и тепло на душе. Такой стала эта книга для меня.Наверняка, у каждого из вас есть любимое блюдо. А есть ли блюдо, которое ассоциируется с событиями и людьми из вашего прошлого? Что, если б это блюдо можно было приготовить сейчас и вернуть вас на миг в прошлое? Может, это кажется фантастикой, но стоит только мамам приготовить наши любимые детские вкусняшки и мы тотчас возвращаемся в беззаботное детство. Уверена, многие из вас испытывали такие нотки ностальгии.Бывший полицейский Нагарэ и его дочка Коиси владеют небольшой забегаловкой, где можно не только поесть вкусные кушанья, но и отправиться в прошлое в поток своих воспоминаний. Книга состоит из 6 небольших историй, связанных между собой основными героями и концепцией. В ресторанчик приходят гости и просят хозяев найти рецепт и приготовить то самое памятное блюдо. Все это сопровождается подробным описанием японских блюд, что позволяет нам, читателям, увидеть всю эстетику приема пищи у японцев.Меня тронула история про женщину, которая искала блюдо для своего бывшего мужа. Грустная история.А вы обратились бы в такой ресторанчик?